TUGAS 5 ( Enzim )

TUGAS LATIHAN 

TUGAS 4 (Asam Amino, Peptida Dan Protein)

TUGAS LATIHAN

1. Jelaskan definisi istilah berikut ini :

a. Asam Amino = Asam amino adalah sembarang senyawa organik yang memiliki gugus fungsional karboksil (-COOH) dan amina (biasanya -NH₂). Dalam biokimia seringkali pengertiannya dipersempit: keduanya terikat pada satu atom karbon (C) yang sama (disebut atom C "alfa" atau α). Gugus karboksil memberikan sifat asam dan gugus amina memberikan sifat basa. 

b. Peptida : Peptida merupakan molekul yang terbentuk dari dua atau lebih asam amino. Jika jumlah asam amino masih di bawah 50 molekul disebut peptida, namun jika lebih dari 50 molekul disebut dengan protein. Peptida terdapat pada setiap makhluk hidup dan berperan pada beberapa aktivitas biokimia. Peptida dapat berupa enzim, hormon, antibiotik, dan reseptor.

c. Protein : Protein (asal kata protos dari bahasa Yunani yang berarti "yang paling utama") adalah senyawa organik kompleks berbobot molekul tinggi yang merupakan polimer dari monomer asam amino yang dihubungkan satu sama lain dengan ikatan peptida. Molekul protein mengandung karbon,hidrogen, oksigen, nitrogen dan kadang kala sulfur serta fosfor. Protein berperan penting dalam struktur dan fungsi semua sel makhluk hidup dan virus.

2. Tuliskan 3 contoh peptida sederhana disertai fungsinya dalam metabolisme tubuh !

1) Vasopresin : VP adalah sebuah hormon peptida yang mengatur penyerapan kembali molekul yang berada pada ginjal dengan memengaruhi permeabilitas jaringan dinding tubules, sehingga berfungsi untuk mengatur pengeluaran urin

2) Insulin : Insulin adalah sebuah hormon polipeptida yang mengatur metabolisme karbohidrat

3) Glukagon : Glukagon adalah antagonis dari insulin: Pada prinsipnya menaikkan kadar gula di dalam darah

3. Tuliskan nama sistematis dan gambar struktur molekul peptida yang tersusun atas asam amino berikut !

                        

                         Cys-Tyr-Phe-Gin-Asn-Cys-Pro-Arg-Gly- NH2  :

Nonanapeptida-Cystil-Tyrosil-Phenylalanil-Glutamil-Asparagil-Cystil-Prolil-Arginil-Glisine

4. Lengkapi tabel struktur molekul protein di bawah ini :